Pour faire des céréales, des barres de céréales ou des galettes de riz soufflé, cette recette est parfaite.
Ingrédients
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Riz
Matériel
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Poêle
Préparation
Faites chauffer une poêle à feu vif.
Lorsqu'elle est chaude, y mettre du riz à sec (sans matières grasses) sur une seule couche. Si vous en mettez trop, certains grains de riz ne souffleront pas.
Remuez régulièrement pour que tous les grains soient soufflés.
Le riz soufflé est prêt lorsqu'il est gonflé et ne crépite plus.
Conseils
Avec ce riz soufflé, préparez des galettes de riz soufflé au coco et chocolat blanc, des bouchées craquantes au praliné et chocolat ou des Kinder Country fait-maison.
Vous pouvez simplement le mélanger à du chocolat fondu et le laisser refroidir pour faire des céréales au chocolat.
Certains utilisent du riz rond à desserts, d'autres du riz long grain. Testez et choisissez le riz et la marque qui vous conviennent le mieux.
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