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Bonbons surprise au foie gras
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4.8 / 5 (15 notes)
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@ Nadji.
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Par Nadji

Une autre façon de déguster le foie gras.

Ingrédients (6 personnes)

  • Graine de sésame1 c à s de graines de sésame
  • Piment d'Espelette1 c à s de piment d'Espelette
  • 1 c à s de chapelure de pain d'épices
  • Graines de pavot1 c à s de graines de pavot
  • 100g de Foie gras mi- cuit

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laissez le foie gras quelques minutes à température ambiante pour pouvoir le manier plus facilement. Faîtes des billes de la taille d'une olive. Roulez-les dans les graines. Alternez les saveurs et les couleurs. Mettez-les au frais.

  3. 2

    Servez-les en amuse-bouche : Plantez un pic pour faciliter le service.

  4. 3

    Servez-les en entrée. Posez un assortiment de billes de foie gras sur une salade verte.

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