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Photo par : stephaniegr

Des verrines festives, une bonne façon de changer des toasts de foie gras.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20g de beurre
  • Poivre
  • 300g de Foie Gras mi-cuit
  • 100g de pain d'épice
  • 3 pommes

Étape 1 :

Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les cubes de pommes, un peu d'eau et mélangez. Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen pendant 8 minutes environ. Les pommes doivent être bien fondantes mais encore en morceaux. Poivrez légèrement et réservez.

Étape 2 :

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 3 :

Coupez les tranches de pain d'épice en morceaux. Mixez-les jusqu'à obtenir une chapelure, plutôt grossière. Étalez-la sur une plaque de cuisson et enfournez 5 minutes.

Étape 4 :

Pendant ce temps, préparez les verrines en mettant une grosse cuillère à soupe de pomme, du foie gras coupé en cubes et enfin saupoudrez de crumble de pain d'épices. Dégustez rapidement.

Verrines de foie gras, compotée de pommes et crumble de pain d'épice

Ingrédients
(4 personnes)

  • 20g de beurre
  • Poivre
  • 300g de Foie Gras mi-cuit
  • 100g de pain d'épice
  • 3 pommes

Etape 1 :

Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les cubes de pommes, un peu d'eau et mélangez. Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen pendant 8 minutes environ. Les pommes doivent être bien fondantes mais encore en morceaux. Poivrez légèrement et réservez.

Etape 2 :

Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 3 :

Coupez les tranches de pain d'épice en morceaux. Mixez-les jusqu'à obtenir une chapelure, plutôt grossière. Étalez-la sur une plaque de cuisson et enfournez 5 minutes.

Etape 4 :

Pendant ce temps, préparez les verrines en mettant une grosse cuillère à soupe de pomme, du foie gras coupé en cubes et enfin saupoudrez de crumble de pain d'épices. Dégustez rapidement.

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Commentaires

Les. Verrines se mangent chaudes ou froides merci

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Faut il que le plat se mange chaud?

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c est très bon je vous le conseille

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c est très bon je vous le conseille

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