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Parfait pour un réveillon réussi.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Travaillez le sucre et 4 jaunes jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.

Étape 2 :

Battez les 3 blancs en neige ferme.

Étape 3 :

Ajoutez-en la moitié au mélange ,puis ajoutez la farine petit à petit, en continuant de travailler la pâte puis ajoutez le reste des blancs (soulevez et non tournez).

Étape 4 :

Mélangez le beurre fondu.

Étape 5 :

Etalez cette pâte sur 1 épaisseur d'1 cm sur 1 plaque beurrée.

Étape 6 :

Faites cuire 7 à 8 min à four chaud (t 7) - 200°C.

Étape 7 :

Démoulez sur 1 linge humide. Roulez-le sur lui-même.

Étape 8 :

Nappez de crème ou de confiture.

Bûche de Noël maison

Ingrédients
(8 personnes)

  • 75g de sucre
  • 75g farine
  • 25g beurre
  • 3 oeufs + 1 jaune

Etape 1 :

Travaillez le sucre et 4 jaunes jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.

Etape 2 :

Battez les 3 blancs en neige ferme.

Etape 3 :

Ajoutez-en la moitié au mélange ,puis ajoutez la farine petit à petit, en continuant de travailler la pâte puis ajoutez le reste des blancs (soulevez et non tournez).

Etape 4 :

Mélangez le beurre fondu.

Etape 5 :

Etalez cette pâte sur 1 épaisseur d'1 cm sur 1 plaque beurrée.

Etape 6 :

Faites cuire 7 à 8 min à four chaud (t 7) - 200°C.

Etape 7 :

Démoulez sur 1 linge humide. Roulez-le sur lui-même.

Etape 8 :

Nappez de crème ou de confiture.

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