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10min
Facile
Bon marché
Par Instant craquant
Pour un apéritif craquant.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 sachet de crackers
-
1 petit bocal de tomates confites
-
1 sachet de cacahuètes grillées
-
1 cuillère d'huile d'olive
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1 bouquet de basilic
-
2 gousses d'ail
-
1 verre d'anchois au sel
Préparation
Préparation :
- 1
Prenez six filets d'anchois. Rincez-les un à un sous un filet d'eau
froide afin d'en retirer le sel.
Dans un bol à mixer, mélangez le bouquet de basilic, les filets d'anchois, les gousses d'ail, l'huile d'olive et une poignée de cacahuètes grillées. - 2
Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réservez. Prenez un petit cracker, posez dessus une tranche de tomate confite puis un autre petit cracker.
- 3
Déposez vos crackers à la tomate sur un plat et recouvrez-les délicatement de votre pesto aux cacahuètes à l'aide d'une petite cuillère. Décorez de cacahuètes préalablement concassées.
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