L'intense mariage du chocolat et de l'orange réunit dans un seul cake.
Ingrédients (10 personnes)
Pour le cake :
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2 yaourts
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3 pots de sucre en poudre
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4 pots de farine
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1,5 sachet de levure
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4 oeufs
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1 pot d'huile d'arachide
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1 pincée de sel
Pour la ganache :
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75g de chocolat noir à l'orange
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10 cl de crème fraîche
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1 c à s de miel
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10g de beurre
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2 c à c de jus d'orange
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- 2
Dans un saladier, versez les yaourts. Ne jetez pas les pots, ils vous serviront pour doser les ingrédients.
- 3
Ajoutez ensuite le sucre, la farine, les oeufs, la levure et mélangez entre chaque ingrédient.
- 4
Ajoutez l'huile et mélangez tout doucement.
- 5
Partagez la pâte en 2 (dans 2 saladiers).
- 6
Préparez la ganache.
Coupez en morceau le chocolat et le déposez dans un saladier.
Portez à ébullition la crème fraîche. Versez-la sur le chocolat. Attendez quelques instants puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez le miel, le jus d'orange, le beurre. Mélangez bien. - 7
Ajoutez votre préparation à l'une des pâtes.
- 8
Mélangez alternativement dans un moule à cake préalablement beurré et fariné les 2 pâtes.
- 9
Faire cuire au four 40 min à 180°C.
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