Je commente cette recette
55min
Moyen
Bon marché
1018 kcal
/ personnes
Par AAPrA
Recette traditionnelle de Christophe Girardot - Quai des Saveurs
Ingrédients
4 personnes
-
1 oeuf entier
-
200 g de farine
-
1 dl de rhum
-
3 jaunes d'oeuf
-
500 g de sucre
-
50 g de beurre
-
1 gousse de vanille
-
1 l de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire bouillir le lait, le beurre et la vanille.
Mélanger à l'aide d'un robot, mixer le sucre glace, les jaunes d'oeuf et l'oeuf entier.
Ajouter ensuite la farine, l'eau de fleur d'oranger et le rhum. - 2
Verser sur ce mélange le lait encore chaud.
Mettre au frigo 24 h avant utilisation.
Graisser les moules à canelés et remplir au ¾.
Enfourner à 200 ° environ 35 à 45 mn.
Bon appétit !
Nutrition
1018kcal51% AR*
19.8 gprotéines40% AR*
171.6 gsucres67% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
Commentaires