Je commente cette recette
35min
Très facile
Budget moyen
Par Lisa
Ingrédients (8 personnes)
- Sel, poivre et persil
-
1 gousse d'ail
-
Gruyère râpé
-
1 noix de beurre
-
1 pincée de safran
-
1 belle échalote
-
400g de crevettes ou gambas
-
20 cl de crème à 15%
-
2 c de farine
-
20 cl de riesling
-
400g de noix de St Jacques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une grosse casserole, faite fondre le beurre ajouter les crevettes, les noix de St Jacques, l'échalote et l'ail, salez et poivrez.
Laissez saisir 2 bonne mins, ajoutez la farine, remuez bien et déglacez avec le riesling. - 2
Ajoutez la crème et le safran.
Laissez cuire encore 2 mins le temps que ça épaississe un peu.
Mettez la préparation dans des cassolettes et ajoutez le gruyère râpé. Faire gratiner dans un four.
Commentaires