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Photo par : verdea

Ce plat léger peut être manger avec une salade le soir ou accompagner viande et poisson.Plutôt diététique. Léger et fondant.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

Étape 1 :

Casser l'oeuf dans un saladier. Ajouter la farine et le lait. Mlanger.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

Étape 2 :

Préchauffer le four 210°C.

Étape 3 :

Couper les courgettes en rondelles et les oignons en fines lamelles.
Passer 5 min les oignons à la poêle avec 1 c à soupe d'huile.

Étape 4 :

Verser la préparation à base d'oeuf dans le plat de cuisson.
Verser les courgettes et oignons dessus (elles descendront lors de la cuisson).
Placer le plat au four à 210°C, puis en milieu de cuisson, baisser le four à 180°C.

Clafoutis léger de courgettes

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 œuf
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • Bacon ou lardons (facultatif)
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 20 cl de lait
  • 3 c à soupe de farine
  • 1 petite courgette

Etape 1 :

Casser l'oeuf dans un saladier. Ajouter la farine et le lait. Mlanger.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

Etape 2 :

Préchauffer le four 210°C.

Etape 3 :

Couper les courgettes en rondelles et les oignons en fines lamelles.
Passer 5 min les oignons à la poêle avec 1 c à soupe d'huile.

Etape 4 :

Verser la préparation à base d'oeuf dans le plat de cuisson.
Verser les courgettes et oignons dessus (elles descendront lors de la cuisson).
Placer le plat au four à 210°C, puis en milieu de cuisson, baisser le four à 180°C.

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Conseils

A consommer l'été lorsque l'on a beaucoup de courgettes dans le jardin.Se déguste de préférence chaud.

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