Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (108 votes)
Photo par : melino

Les tomates qui n'auront pas eu le temps de mûrir se verront très bien en habit d'hiver.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 120 min
  • Icone sablier 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de tomates vertes restantes du jardin
  • 250g de sucre

Étape 1 :

Ramasser les tomates non mûries du jardin, les laver, les essuyer, les couper en rondelles fines, les mettre dans une grande casserole avec leur moitié de poids en sucre.
Laisser reposer au moins 3 heures.

Étape 2 :

Placer sur feu moyen et attendre en remuant de temps en temps que la consistance devienne confiture.
La confiture est cuite lorsque quand vous déposez une goutte de confiture sur une assiette très froide, la confiture se fige (elle ne coule pas).

Étape 3 :

Verser la confiture encore chaude dans des pots à confiture bien propres.
Les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Confiture de tomates vertes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 500g de tomates vertes restantes du jardin
  • 250g de sucre

Etape 1 :

Ramasser les tomates non mûries du jardin, les laver, les essuyer, les couper en rondelles fines, les mettre dans une grande casserole avec leur moitié de poids en sucre.
Laisser reposer au moins 3 heures.

Etape 2 :

Placer sur feu moyen et attendre en remuant de temps en temps que la consistance devienne confiture.
La confiture est cuite lorsque quand vous déposez une goutte de confiture sur une assiette très froide, la confiture se fige (elle ne coule pas).

Etape 3 :

Verser la confiture encore chaude dans des pots à confiture bien propres.
Les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Icone ampoule

Conseils

Une fois la préparation cuite et prète, remplir des petits bocaux à confiture bien fermés, cette confiture vous accompagnera tout l'hiver sur de bonnes tartines de pain frais. Ne rien perdre voici le mot clé de cette délicieuse recette...
Bonne dégustation !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

ou sont les proportions ?

Voir le commentaire

c est meilleur avec le jus et le zeste de 2 oranges.

Voir le commentaire

j'ai fait de la confiture de tomate verte mais elle est un peu liquide pourquoi

Voir le commentaire

Aucune précision! C'est bien mieux de peler les tomates avant! Et le jus de citron? Les proportions?

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food