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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Timbale de courgettes au curry | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
mijoté de courgettes avec des dés de jambon, de la crème et du gruyère |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1,5kg de courgettes
- 4 oignons
- 250g de talon de jambon coupé en dés
- 10cl de crème fraîche
- 75g de gruyère râpé
- 1 cuillerée à café de curry
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre | | Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons émincés, dans une sauteuse. Ajouter les courgettes lavées et coupées en dés ainsi que le curry. Faire cuire 30mn.
Ajouter le jambon. Saler et poivrer. Faire cuire encore 10mn.
Au moment de servir, ajouter la crème et le gruyère. Porter à ébullition et servir aussitôt avec des tagliatelles. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir avec des pâtes ou de la semoule de couscous en plat principal. |
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| riffif - 05/06/2008
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| Note : 4/5. comment peut-on faire tenir la timbale avec ces courgettes qui s'écrasent comme une omelette ? Merci de votre réponse | |
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Idées de recettes :
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