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Timbale de courgettes au curry
mijoté de courgettes avec des dés de jambon, de la crème et du gruyère
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1,5kg de courgettes
- 4 oignons
- 250g de talon de jambon coupé en dés
- 10cl de crème fraîche
- 75g de gruyère râpé
- 1 cuillerée à café de curry
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Recette proposée par :
KERFRIDEN
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PREPARATION
Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons émincés, dans une sauteuse. Ajouter les courgettes lavées et coupées en dés ainsi que le curry. Faire cuire 30mn.
Ajouter le jambon. Saler et poivrer. Faire cuire encore 10mn.
Au moment de servir, ajouter la crème et le gruyère. Porter à ébullition et servir aussitôt avec des tagliatelles.
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