Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Pancake à la farine de châtaigne accompagné d'un chocolat chaud
Goûter aux saveurs automnales à déguster après une promenade en forêt
5/5
6 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 100g de farine de chataigne
- 100g de farine de blé
- 1/2 cuiller à café de sel
- 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude
- 1 cuiller à soupe de sucre
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de lait
- 150g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
Recette proposée par :
Joëlle Colin
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, faites fondre le beurre, mélanger le sucre les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Verser le tout sur les deux farines mélangées avec le sel, le bicarbonate et la levure.
Monter les blancs d'oeufs en neige et ajouter les à la préparation. Verser de petites quantités de pâtes dans une poêle à blignis, cuisez la pâte sur ses deux faces en la retournant, servez tiède ces pancakes avec un confit de pommes et de poires et de noix fraiches de saison.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 19:56 dans Recettes - Les… :
recherche d'une recette
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
Les billets blogueurs
Châtaigne : les meilleures recettes
Chaud les marrons, chaud !
C'est à ce cri que l'on est sûr que les frimas de l'hiver sont là, mais quel plaisir que de se brûler les doigts...
Idée recette :
Granité de poires aux marrons glacés
Article recommandé :
Le marron glacé
Consultez le dossier :
châtaigne
Autres dossiers recommandés :
pancakes à la châtaigne,
goûter,
desserts,
Michel et Augustin,
concours gouter,
Commentaires
Voir tous les commentaires [7]
Derniers commentaires
excellent
par par ludlex | Posté le 25/08/2007
Très bon
par par llexce | Posté le 25/08/2007
Très original
par par cirdecb | Posté le 25/08/2007