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750g de plaisir
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Pancake à la farine de châtaigne accompagné d'un chocolat chaud
Goûter aux saveurs automnales à déguster après une promenade en forêt
5/5
6 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 100g de farine de chataigne
- 100g de farine de blé
- 1/2 cuiller à café de sel
- 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude
- 1 cuiller à soupe de sucre
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de lait
- 150g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
Recette proposée par :
Joëlle Colin
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PREPARATION
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, faites fondre le beurre, mélanger le sucre les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Verser le tout sur les deux farines mélangées avec le sel, le bicarbonate et la levure.
Monter les blancs d'oeufs en neige et ajouter les à la préparation. Verser de petites quantités de pâtes dans une poêle à blignis, cuisez la pâte sur ses deux faces en la retournant, servez tiède ces pancakes avec un confit de pommes et de poires et de noix fraiches de saison.
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Commentaires
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excellent
par par ludlex | Posté le 25/08/2007
Très bon
par par llexce | Posté le 25/08/2007
Très original
par par cirdecb | Posté le 25/08/2007