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Idées de recettes et dossiers :
châtaignes, pancakes à la châtaigne, goûter, desserts, Michel et Augustin, concours goûter
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| | | Pancake à la farine de châtaigne accompagné d'un chocolat chaud | 5/5
6 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Goûter aux saveurs automnales à déguster après une promenade en forêt |
Voir les recettes de Joëlle Colin |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 100g de farine de chataigne
- 100g de farine de blé
- 1/2 cuiller à café de sel
- 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude
- 1 cuiller à soupe de sucre
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de lait
- 150g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique | | Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, faites fondre le beurre, mélanger le sucre les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Verser le tout sur les deux farines mélangées avec le sel, le bicarbonate et la levure.
Monter les blancs d'oeufs en neige et ajouter les à la préparation. Verser de petites quantités de pâtes dans une poêle à blignis, cuisez la pâte sur ses deux faces en la retournant, servez tiède ces pancakes avec un confit de pommes et de poires et de noix fraiches de saison. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Ne pas oublier le chocolat chaud qui accompagnera ce goûter et régalera vos invités, petits et grands. |
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| ludlex - 25/08/2007
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| Note : 5/5. excellent | |
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| llexce - 25/08/2007
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| Note : 5/5. Très bon | |
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| cirdecb - 25/08/2007
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| Note : 5/5. Très original | |
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| kbsalv - 24/08/2007
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| Note : 5/5. parfait. Ne rien changer | |
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| paulettW - 24/08/2007
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| une recette au goût de châtaigne qui convient parfaitement aux goûters d'été pluvieux. | |
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