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750g de plaisir
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Financiers au gingembre
Délicieux avec un thé ou un café, le gingembre confit leur donne un parfum original et subtil.
4/5
4 votes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour env. 25 mini-financiers
- 2 blancs d'oeuf
- 60 gr de sucre glace
- 75 gr d'amandes en poudre
- 25 gr de farine
- 60 gr de beurre
- gingembre confit
Recette proposée par :
Charlotine - "Les Yeux plus gros que le Ventre"
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PREPARATION
Mélanger le sucre, la farine et les amandes.
Ajouter les blancs d'oeuf, puis le beurre fondu.
Ajouter le gingembre confit coupé en petits dés, je ne sais pas exactement combien j'en ai mis, pour les proportions c'est un peu au gout de chacun.
Préchauffer le four à 180°.
Répartir la pate dans des mini moules à financiers et faire cuire 10 min.
conseils
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