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Financiers au gingembre

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Photo par : Charlotine - Les Yeux plus gros que le Ventre

Délicieux avec un thé ou un café, le gingembre confit leur donne un parfum original et subtil.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

  • Pour env. 25 mini-financiers- 2 blancs d'œuf- 60 gr de sucre glace- 75 gr d'amandes en poudre- 25 gr de farine- 60 gr de beurre- gingembre confit
  1. Étape 1 :

    Mélanger le sucre, la farine et les amandes.Ajouter les blancs d'oeuf, puis le beurre fondu.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le gingembre confit coupé en petits dés, je ne sais pas exactement combien j'en ai mis, pour les proportions c'est un peu au goût de chacun.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  4. Étape 4 :

    Répartir la pate dans des mini moules à financiers et faire cuire 10 minutes.

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