Vous regardez : Financiers au gingembre
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10min
Très facile
Bon marché
Délicieux avec un thé ou un café, le gingembre confit leur donne un parfum original et subtil.
Ingrédients
-
Pour env. 25 mini-financiers- 2 blancs d'œuf- 60 gr de sucre glace- 75 gr d'amandes en poudre- 25 gr de farine- 60 gr de beurre- gingembre confit
Préparation
Cuisson :
- 1
Mélanger le sucre, la farine et les amandes.Ajouter les blancs d'oeuf, puis le beurre fondu.
- 2
Ajouter le gingembre confit coupé en petits dés, je ne sais pas exactement combien j'en ai mis, pour les proportions c'est un peu au goût de chacun.
- 3
Préchauffer le four à 180°C.
- 4
Répartir la pate dans des mini moules à financiers et faire cuire 10 minutes.
