Recette - Beignets de maïs & poivrons à la coriandre

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Beignets de maïs & poivrons à la coriandre

4.5/5

2 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 125g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 4 épis de maïs
- 1/2 poivron rouge
- 4 petits oignons frais
- 1 bouquet de coriandre
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Recette proposée par :
Avatar de Marion - Blog
Marion - Blog "Tomaten Quiche"

PREPARATION

Mélangez la farine, la levure le paprika, le sucre et le sel. Dans un bol, battre les oeufs avec le sel. Ajouter le lait.

Mélanger avec la farine et laisser reposer 1heure au frais.
Râclez les grains de maïs, détaillez le demi-poivron en petits dés et les oignons. Ajouter la coriandre ciselée et mêler à la pâte épicée.
Faites chauffer l'huile dans une pôle, déposez des petits pâtés de mélange au maïs avec une louche. Cuire des deux côtés pendant quelques minutes en surveillant de près.

Servie avec une tranche de bacon et un oeuf au plat, ces beignets sont parfaits pour démarrer une journée déjà bien entamée par la première grasse mat' des vacances ;)

Commentaires

Voir tous les commentaires [3]

Derniers commentaires

c'est excellent
par par raphaefk | Posté le 06/10/2009

Ils vous intéressent !

Je ne retrouve pas le lait…
Message de Chef Christophe

conseils

Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog de Marion : "Tomaten Quiche"

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