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750g de plaisir
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Rochers meringués aux fruits secs
Petits gâteaux, proches des meringues, garnis de dattes et de noix
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
40 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 100 g de sucre glace
- 100 g de cerneaux de noix
- 100 g d'amandes mondées
- 200 g de dattes dénoyautées
- 2 blancs d'oeufs
- 1 zeste de citron
- 1/2 cuill. à café de cannelle
Recette proposée par :
agastache29
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PREPARATION
- Battre les blancs en neige
- Ajouter ensuite progressivement le sucre glace toujours en battant
- Ajouter le zeste de citron et la cannelle et laisser 30 min au frais
- Découper les dattes en petits morceaux et concasser grossièrement les noix et amandes
- Mélanger délicatement les fruits secs aux blancs
- Déposer des petits tas sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé
- Cuire 40 min à 160°C ; les rochers ne doivent pas trop brunir et doivent s'assécher comme des meringues
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