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750g de plaisir
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Tartare de saumon fumé à la crème aigre
Un tartare tout en fraîcheur
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Préparation :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 200 g de fromage frais (style St-Morêt)
- 400 g de saumon fumé
- 8 cornichons au vinaigre
- 4 c. à soupe de câpres surfines
- vert de poireau
- 2 c. à soupe de pastis non alcoolisé
- 2 c. à café de mélange de poivres (blanc, noir, vert), baies roses et coriandre concassé
- zeste de citron râpé
Recette proposée par :
Gwen Rassemusse
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