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Muffins au thym et aux tomates séchées
De délicieux muffins salés au bon goût de thym des collines aubagnaises
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Pour 12 muffins
- 50 gr de tomates séchées (sans huile) émincées
- 300 gr de farine
- 3 oeufs
- 130 gr de beurre ramolli
- 200 gr de fromage blanc
- 15 cl d elait
- 1 sachet de levure
- 100 gr de comté rapé
- 3 CS de thym
- sel & poivre
Recette proposée par :
Céline Ridet
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PREPARATION
* Préchauffer le four à 200 °.
* Mélanger la farine et la levure, ajouter le comté le thym et les tomates, saler, poivrer.
* Dans un second saladier, battre les oeufs à la fourchette, incorporer le beurre ramolli, le fromage blanc et le lait, bien mélanger.
* Incorporer cette préparation à la farine en mélangeant le moins possible.
* Remplir les moules et enfourner 25 mn.
* Ces muffins sont bien meilleurs servis chauds.
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