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750g de plaisir
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Soupe aux courgettes et au chèvre
Soupe originale et très onctueuse
4/5
5 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 3 courgettes
- 2 poireaux
- 1 gousse d'ail
- 50g à 75g de fromage de chèvre
- sel
- herbes de provence
- huile d'olive
Recette proposée par :
Détour gourmand
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PREPARATION
Laver les légumes et les couper en morceaux de 1 cm. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les légumes 5 minutes. Couvrir d'eau, rajouter le fromage, le sel et les herbes, puis laisser mijoter 15 minutes. Passer le tout au mélangeur électrique et servir!
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Commentaires
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par par stephanOk | Posté le 12/08/2009
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Message de Chef Christophe