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750g de plaisir
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Soupe aux cornichons
Soupe simple et originale d'origine polonaise
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1/2 kg de carottes
- 1 botte de poireaux
- Quelques branches de celeris vert
- 3,4 pomme de terre
- 1 bocal de cornichons en saumure
- 1 jarret de boeuf
- Sel,poivre
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- Aneth hachée
- Crème fraîche pour servir
Recette proposée par :
Sandrine Peifer
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PREPARATION
Couper tous les légumes frais en julienne, les mettre dans une casserole à pression avec le sel, le poivre, les cubes de bouillon et la viande, recouvrir d'eau et cuire 20 min.
Quand la soupe est cuite râpé les cornichons dans la soupe et ajouter également le jus passé et redonner un bouillon.
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par par dorianFj | Posté le 19/12/2008