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Idées de recettes et dossiers :
gâteau, anis, gâteau à l'anis, desserts
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| | | Gâteau à l'anis |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 1 kg de farine
- 1 bocal d'anis (style DUCROS)
- 5 œufs
- 400gr de sucre en poudre
- ½ verre de lait
- 250 grammes de margarine ASTRA
- 2 sachets de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 jaune d'œuf pour dorer
| | Battre les œufs, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange mousseux
Mettre la farine dans un autre récipient et en prélever 200gr dans une assiette
Mélanger l'anis réduit en poudre de moitié + le reste en graines avec la levure et incorporer à la farine du récipient
Faire un puit au milieu de ce mélange y verser les œufs battus, la margarine fondue tiède, le lait, remuer à la fourchette puis pétrir avec les mains, rajouter ensuite petit à petit le reste de farine, former une boule, la couvrir et laisser reposer 1 h
Étaler la pâte sans farine et découper des motifs
Dorer avec le jaune d'œuf,
Préchauffer le four 200° 10 minutes
Faire cuire en surveillant car les gâteaux cuisent très vite |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Je ne fais que la moitié de la recette |
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