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Chocolat liégois

C'est un dessert extraordinaire.



Image de la recette Chocolat liégois

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 100g.de chocolat noir amer
- 1/2 l. de lait
- 30 g. de sucre en poudre
- 2 cuil. a soupe de cacao
- 20cl. de creme liquide tres froide
- 1 sachet de sucre vanille
- 2 cuil. a soupe de rhum brun

PREPARATION

1 Rapez les bords du chocolat a l'aide d'un couteau econome pour obtenir des copeaux.Mettez-les dans un bol et gardez-les au frais.
 
2.Dans une casserole , cassez le reste du chocolat en morceaux , versez le lait et portez a ebullition .ajoutez le sucre en poudre et la moitie du cacao.Lorsque l'ensemble est bien liquide et lisse ,couvrez et reservez.
 
3.Pendant ce temps,battez la creme bien froide en chantilly ferme, avec le sucre vanille et le reste du cacao.
 
4.Prechauffez 4 grands verres epais ou des mazagrans.repartissez le rhum dans les verres ,puis versez le chocolat chaud dessus.
 
5.Decorez ensuite de creme Chantilly,posez les copeaux de chocolat sur la creme et servez aussitot.



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