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Mousse au chocolat mentholée

Une mousse au chocolat au parfum de menthe !



Image de la recette Mousse au chocolat mentholée

4.7/5

3 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

200 g de chocolat noir
100 g de crème liquide
3 oeufs
30 g de beurre
20 g de sucre
6 cuillères à soupe de pipermenthe

PREPARATION

Séparez les jaunes des blancs.
Faites chauffer le chocolat, le beurre et la crème au micro-onde.
Lissez le mélange au fouet, il doit être bien homogène.
Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la crème au chocolat en fouettant et ajoutez du pipermenthe .
Montez les blancs en neige, en les serrant avec le sucre, et mélanger doucement les blancs dans la crème avec une spatule en bois
Mettre au frigo 01h00 minimum



Commentaires

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Derniers commentaires

c'est la meilleure mousse…
par par ragathB | Posté le 12/09/2008


j'ai adoré cet recett avec…
par par diableg | Posté le 08/06/2008



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Bonjour, ça fait 2 fois que…
Message de Chef Christophe


conseils

décorer avec des feuilles de menthe et rajouter une boule de glace menthe et bon appétit

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