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Idées de recettes et dossiers :
concours chocolat, confiture, confiture chocolat, papaye, passion
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| | | Confiture de chocolat à la papaye et passion |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Elle peut se consommer telle quelle à la petite cuillère , s'étaler sur une tartine, sur la bosse d'une madeleine ou s'associer à un coulis de mangue .... |
Voir les recettes de LILIBOX |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
100 g de chocolat noir (pourcentage comme vous voulez )
170 g de pulpe de papaye (1 belle papaye)
2 à 3 fruits de la passion (selon l'acidité que vous voulez)
100 ml de jus de Goyave + Orange
100 g de sucre semoule | |
Peler la papaye , retirer les graines et réserver la pulpe
Mixer la pulpe et passer la au chinois
Réserver au frais
Préparer un sirop avec le jus filtré des fruits de la passion , le jus de goyave, d'orange et le sucre
Dans le sirop chaud , feu éteint,verser le chocolat râpé ou en morceaux pour le faire fondre Rajouter la pulpe de papaye
Bien lisser au fouet puis à la maryse
Mettre en pots hermétiques et conserver au réfrigérateur . |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc moelleux. Loupiac |
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