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Papaye

La Papaye est le fruit du Papayer, un grand arbre au tronc vert gris qui ne possède pas de branche mais de grandes feuilles larges et vertes à son sommet. Elle appartient à la famille des Caricacées. C'est une baie, ronde ou anguleuse, de couleur jaune orange, jaune rouge ou jaune vert. Sa peau est lisse. Sa chair est très juteuse et sucrée et a une consistance proche de celle du beurre.


Confiture de chocolat à la papaye et passion

Confiture de chocolat à la papaye et passion

Elle peut se consommer telle quelle à la petite cuillère , s'étaler sur une tartine, sur la bosse d'une madeleine ou s'associer à un coulis de mangue ....

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Cuillère exotique originale

Cuillère exotique originale

Cuillère fraiche colorée qui nous transporte sur les iles

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Flan à la papaye

Flan à la papaye

La papaye est un fruit précieux en Afrique. Ne serait-elle pas à l'origine de la guérison de la jaunisse ?

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Dessert fruité à la papaye

Dessert fruité à la papaye

une base sablée recouverte d'une compotée de papaye

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