Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Sablés viennois en habit de chocolat blanc
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
   
Idées de recettes et dossiers :
jeux concours, concours chocolat, viennois, chocolat, chocolat blanc, sprits

Sablés viennois en habit de chocolat blanc
 Sablés viennois en habit de chocolat blanc
   
 

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 12 minutes. Difficulté : Difficile. Coût : Bon marché

Cette recette remporte la septième place au concours Cacaomania.
 
Le célèbre "sprits" mais.... au cacao... et recouvert de chocolat blanc

Voir les recettes de agastache29


Découvrez nos recettes des jeux concours organisés par 750 grammes ! De belles recettes en perspectives....
Consultez le dossier recettes : jeux concours
Autres bonnes idées : concours chocolat, viennois, chocolat, chocolat blanc, sprits
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

pour env. 25 sablés

130 g de farine
125 g de beurre mou
15 g de cacao en poudre non sucré
1 blanc d'oeuf
50 g de sucre glace
1 pincée de sel
env . 100 g de chocolat blanc pâtissier (ou noir)

- Battre le beurre (à la spatule ou avec le fouet plat d'un robot )
- Ajouter le sucre glace et le sel et continuer à battre jusqu'à homogénéisation
- Battre rapidement le blanc d'oeuf (sans le monter). Prélever 2 cuillères à soupe du blanc et l'ajouter à la préparation précédente en fouettant
- Ajouter progressivement la farine et le cacao (tamisés) tout en remuant doucement (sans trop travailler la pâte)
- Remplir la poche à douille avec un embout cannelé large
- Sur une plaque couverte de papier sulfurisé déposer la pâte en formant des "W" ou des zig-zag (5 cm x 4 cm)
- Cuire 12 min à 190°C
- Laisser refroidir puis tremper la moitié de chaque sablé dans du chocolat blanc ou noir fondu (on peut aussi appliquer le chocolat au pinceau)
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Utiliser du beurre bien mou
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin effervescent. Champagne
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...


Sablés viennois en habit de chocolat blanc


Idées de recettes :
recettes jeux concours, recettes concours chocolat, recettes viennois, recettes chocolat, recettes chocolat blanc, recettes sprits

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info