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| | | Fondant ricotta-quinoa-chocolat (sans gluten) | 5/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Croustillant dessus, moelleux dedans, ce gâteau est garanti sans gluten ! Les flocons de quinoa apporte du croquant et la ricotta beaucoup de fondant et une petite saveur en plus très agréable ! |
Voir les recettes de Nathalie Merceron |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 200 grammes de chocolat noir
- 6 oeufs
- 150 grammes de ricotta
- 4 cuillères à soupe de flocons de quinoa
- 70 grammes de poudre d'amandes
- 120 grammes de sucre en poudre | | Faire fondre le chocolat au bain marie, mélanger avec la ricotta, ajouter les oeufs battus, puis la poudre d'amandes et enfin, les flocons de quinoa. Mettre la pâte dans un moule souple (ou dans un moule classique, beurré et fariné) et enfourner à 180°C environ 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Attention au démoulage ! |
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| armellli - 28/09/2008
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| Note : 5/5. enfin quelqu'un un qui pense au intolérant au gluten nous sommes mis a l écart tout le temps quand on parle de cuisine merci a toi | |
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