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Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry
Le gigot d'agneau est le plat traditionnel du menu de Pâques. Ma mère le faisait rôtir avec des flageolets, un régal ! Je vous propose une version plus épicée avec de la moutarde, du miel et du curry.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 gigot d'agneau
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de curry
20 g de beurre
sel
poivre
Recette proposée par :
Aniort
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PREPARATION
Salez et poivrez le gigot d'agneau. Mélangez dans un bol le miel, la moutarde et le curry. Tapissez l'agneau de ce mélange et déposez-le dans un plat allant au four.
2. Répartissez des noisettes de beurre sur le dessus de la viande et versez un fond d'eau dans le plat (environ 2 cm d'eau).
3. Faites cuire 45 min dans le four préchauffé à 200°C.
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Commentaires
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par par karineMmh | Posté le 10/11/2009
Tous vos sens seront en…
par par scatel | Posté le 31/08/2009
très bonne recette…
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