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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Pain d'épices Marie-Jeanne

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Un délice...

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Petits délices au miel

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Voila une recette de petits sablés au miel qui se laissent manger en un rien de temps! et les enfants pourront mettre la main a la pâte! :)

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Magrets de canard au miel

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Une autre façon de cuisiner les magrets de canard.

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Sablés à l'huile d'olive et au miel

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Des petits sablés au bon goût de miel et d'huile d'olive, pour accompagner le thé ou une glace. Pour cette recette j'ai utilisé une huile d'olive de Provence vierge extra…

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Poulet mariné façon Thai

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Un délicieux poulet mariné dans des saveurs Thaï.

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Souris d'agneau caramélisées au miel

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Voici une recette de souris d'agneau confites et caramélisées au miel. La préparation est simple, la cuisson est un peu longue, mais elle peut se…

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Rôti de porc

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Un plat simple, aux saveurs de l'océan indien.

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Madeleines au miel

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Madeleines très moelleuses

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Zlabia (pâtisserie tunisienne)

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Les zlabias sont LES pâtisseries du ramadan ! un classique donc ! Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour un résultat délicieux !

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Bœuf glacé miel et moutarde

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Quelques ingrédients frais, un peu de temps et une poêle suffisent pour préparer ce délicieux repas, à la portée de tous.  …

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