Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !
Madeleines au miel
Madeleines très moelleuses
Pain d'épices Marie-Jeanne
Un délice...
Petits délices au miel
Voila une recette de petits sablés au miel qui se laissent manger en un rien de temps! et les enfants pourront mettre la main a la pâte! :)
Magrets de canard au miel
Une autre façon de cuisiner les magrets de canard.
Sablés à l'huile d'olive et au miel
Des petits sablés au bon goût de miel et d'huile d'olive, pour accompagner le thé ou une glace. Pour cette recette j'ai utilisé une huile d'olive de Provence vierge extra…
Petit bonhomme en pain d'épices
Pour faire l'adorable petit biscuit de shrek!
Souris d'agneau caramélisées au miel
Voici une recette de souris d'agneau confites et caramélisées au miel. La préparation est simple, la cuisson est un peu longue, mais elle peut se…
Rôti de porc
Un plat simple, aux saveurs de l'océan indien.
Boeuf glacé miel et moutarde
Quelques ingrédients frais, un peu de temps et une poêle suffisent pour préparer ce délicieux repas, à la portée de tous. …
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