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750g de plaisir
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Amandine
Un classique pour les gourmands
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
S. Panet
PREPARATION
Travailler longuement 150 gr de sucre et 3 oeufs.
Ajouter 150 gr de beurre fondu et refroidi, 150 gr d'amandes en poudre, 100 gr de farine, 1 pincée de sel.
Parfumer avec 3 cuillerées à café bombées de café soluble délayées dans 1 cuill. à soupe d'eau.
Au dernier moment ajouter 1/2 paquet de levure et mélanger VIGOUREUSEMENT.
Cuire à four doux (th 4/5) dans un moule chemisé.
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux. Pacherenc du Vic Bilh, Vin de pays des Côtes de Gascogne, Jurançon
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