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| | | Cake rustique aux courgettes & lardons | 5/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 50 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un cake au goût rustique, pratique pour faire manger de courgettes aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent |
Voir les recettes de Sandrine miamm... maman cuisine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 320g de courgettes
- 200g farine T110
- 1 sachet de levure chimique
- 5cl d'huile d'olives
- 3 oeufs
- 50g de parmesan
- 100g de gruyère râpé
- 20g de beurre
- 10cl de lait de chèvre
- 200g de lardons
- sel
- poivre | | Lavez et râpez les courgettes sans les éplucher avec une râpe à gros tous. Faites chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau. Réservez.
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'huile et le lait tiédi. Bien mélangez. Ajoutez les oeufs un à un. Terminez par les fromages et les courgettes. Salez et poivrez à votre goût.
Cette recette se réalise sans autre ingrédient, mais mon petit plus à moi c'est d'ajouter les lardons, ça attire l'attention des enfants qui ADORENT le cake "aux lardons".
Versez dans un moule à cake et enfournez à four chaud 180°c pendant 50minutes.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Laissez refroidir avant de démouler |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Sancerre |
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| katellp - 26/09/2008
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| Note : 5/5. Ce cake est un vrai délice, et d'une facilité enfantine. | |
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