Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Pizza cancoyotte
Avec cette pizza aux couleurs du Jura, vous ferez plaisir à vo papilles avec ce bon goût de la cancoyotte
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Pour faire cette recette de la pizza à la cancoyotte, il vous faut :
- Une pâte à pizza (que vous pouvez commandé préalablement chez votre boulanger)
- Du coulis de tomate
- 3 à 4 pommes de terre moyennes
- un pot de cancoyotte
- 100 g de gruyère ou de comté rapé(au choix)
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de chorizo
- 1/2 poivron
- Origan
- Un peu de beurre, un peu de farine
Recette proposée par :
Guillaume PRZYBYLA
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
- Beurrez le moule à pizza sur le fond et sur le côté, puis farinez au dessus du beurre et enlevez le surplus de farine.
- Placez la pâte à pizza dans le moule. Mettez y le coulis de tomate plus ou moins abondamment. Après avoir préalablement coupé en petits morceaux les tranches de jambon, répartissez les bien sur toute la pizza.
- Au dessus du jambon, répartissez le gruyère ou le comté rapé. Mettez y par dessus les 4 tranches de chorizo.
- Prenez vos 4 pommes de terre. Epluchez les lavez les et couper les en morceaux. faites les cuire dans de l'eau bouillante salée. Pour la cuisson, vérifiez quand c'est cuit.
- Quand la cuisson des pommes de terre est finie, parsemées les sur la pizza.
- A l'aide d'une cuillère à soupe versez sur les pommes de terre encore chaudes la cancoyotte.
- Pour le poivron, faites le cuire. Après cuisson, prenez en la moitié. Débarassez le de ses pépins et coupez le en fines lamelles (ou en petits morceaux). Parsemez le sur toute la pizza, il aménera sa petite touche sucré.
- Parsemez la pizza d'origan.
- Enfournez votre pizza en préchauffant au préalable à 275°C. Faites cuire votre pizza durant 15 minutes.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette pizzas, recette cancoyotte, recette comté, recette Jura, recette cuiisne régionale, recette pizza cancoyotte, recette plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 23-11-2009 à 20:00 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Pizzas : les meilleures recettes
Plat italien simple par excellence, le succès de la Pizza est planétaire ! Osez de nouvelles combinaisons et saveurs ou apprenez à réaliser ...
Idée recette :
Pâte à pizza-mama
Article recommandé :
'Pizza' par Lucia Pantaleoni
Consultez le dossier :
pizzas
Autres dossiers recommandés :
cancoyotte,
comté,
Jura,
cuiisne régionale,
pizza cancoyotte,
plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
Excellente
par par chtile | Posté le 16/07/2008