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Cancoillotte

La cancoillotte est très apprécié dans les repas français ! Normal qu'une journée nationale du Fromage est vu le jour... Lors de cette journée, le fromage est mis en avant. L'occasion de se rendre compte que les fromages français sont très diversifiés et de très bonne qualité !


Papillote forestière

Papillote forestière

Comment se faire plaisir quand il fait froid ?

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Menu franc comtois revisité

Menu franc comtois revisité

Mon mari est d'origine franc comtoise et sa grand mère nous cuisine toujours le même menu d'accueil : saucisson de Morteau, pommes de terre, cancoillote chaude, moutarde…

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Moelleux fromager à la courge butternut

Moelleux fromager à la courge butternut

La courge butternut se prete aussi bien au salé qu'au sucré , ici c'est une recette salée , parfaite pour un apéro en mini ou en grande version à servir tiède pour une…

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Criques à la cancoillotte et sa morteau

Criques à la cancoillotte et sa morteau

Les criques sont des petites galettes de pommes de terre que l'on déguste en Franche Comté. Je les ai ici un peu revisitées en ajoutant des saucisse de Morteau.

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Cochonnaile à la cancoillotte

Cochonnaile à la cancoillotte

Des crêpes fourrées à la cancoillotte et ça y est nous sommes en Franche comté. La recette dit cancoillotte nature mais vous pouvez utiliser de la cancoillotte parfumée…

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