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750g de plaisir
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Verrines de pamplemousse au crabe, sauce cocktail
Une entrée très rafraichissante délicieuse !!!!
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 pamplemousses
- 1 boîte de crabe
- 1 salade verte croquante
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de Cognac
- sel et poivre
Recette proposée par :
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PREPARATION
Egoutter le crabe et émietter la chair. Peler les pamplemousses à vif et découper la chair en dés.
Disposez quelques feuilles de salade dans 4 verrines puis répartir dessus le mélange pamplemousse-crabe.
Mélanger la crème, le ketchup et le Cognac. Saler et poivrer.
Répartir la sauce et réserver au frais.
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