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Courgette au lait de coco
ça change et c'est super tel quel ou avec des pates
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1kg de courgette
25cl de lait de coco
1 oignon
1 c.c de cumin
1 c.c de curcuma
1 petite cuillere de piment rouge
2 c à soupe de jus de citron
sel, huile
Recette proposée par :
Julie ORTS
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PREPARATION
Laver les courgettes et les couper en petit cubes.
Les faire dorer avec un peu d'huille et l'oignon ciselé puis les égouter sur du papier absorbant.
Faire chauffer le lait de coco pour qu'il épaississe 5 à 10min ajouter les épices ainsi qu'un peu de sel puis rajouter les courgettes et laisser a feu plus doux 5 min.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
super
par par aquiliD | Posté le 14/09/2008
Ils vous intéressent !
et l'oignon, on en fait…
Message de Chef Christophe