Courgette au lait de coco

Laver les courgettes et les couper en petit cubes.
Les faire dorer avec un peu d'huille et l'oignon ciselé puis les égouter sur du papier absorbant.
Faire chauffer le lait de coco pour qu'il épaississe 5 à 10min ajouter les épices ainsi qu'un peu de sel puis rajouter les courgettes et laisser a feu plus doux 5 min.
Ajouter un peu de jus de citron avant de servir.