Recette - Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots

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Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots

Aiguillettes de poulet avec une sauce onctueuse

3.5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 450 g d'aiguillettes de poulet (1 livre)
- 125 g d'abricots secs (0,28 lbs)
- 1 oignon rouge
- 12,5 cl de porto (1/2 tasse)
- 12,5 cl de jus d'orange (1/2 tasse)
- le zeste d'une orange
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre (1 cuillère à thé)
- farine, huile
- sel, poivre
- persil

Recette proposée par :
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Norblin
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PREPARATION

Pelez et coupez finement l'oignon.

Coupez les abricots en petits morceaux.
Mettez-les dans une sauteuse avec le porto, le jus et le zeste d'orange et le gingembre.
Portez à ébullition et laissez mijoter 10 à 15 min sur feu moyen.
Pendant ce temps, farinez, salez et poivrez légèrement le poulet. Puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Lorsque le poulet est bien doré, servez-le avec le chutney.

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petit sucré salé facile a…
par Anonyme | Posté le 11/08/2009

oui mais toujours du dans les…
par par valyal | Posté le 24/03/2009

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