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Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots

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Aiguillettes de poulet avec une sauce onctueuse

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  •  le zeste d'une orange
  •  1 cuillère à café de gingembre en poudre (1 cui
  •  12,5 cl de jus d'orange (1/2 tasse)
  •  12,5 cl de porto (1/2 tasse)
  •  125 g d'abricots secs (0,28 lbs)
  •  1 oignon rouge
  •  450 g d'aiguillettes de poulet (1 livre)
  1. Étape 1 :

    Pelez et coupez finement l'oignon.


    Coupez les abricots en petits morceaux.
    Mettez-les dans une sauteuse avec le porto, le jus et le zeste d'orange et le gingembre.
    Portez à ébullition et laissez mijoter 10 à 15 min sur feu moyen.
    Pendant ce temps, farinez, salez et poivrez légèrement le poulet. Puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
    Lorsque le poulet est bien doré, servez-le avec le chutney.

Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots

Ingrédients
(4 personnes)

  •  le zeste d'une orange
  •  1 cuillère à café de gingembre en poudre (1 cui
  •  12,5 cl de jus d'orange (1/2 tasse)
  •  12,5 cl de porto (1/2 tasse)
  •  125 g d'abricots secs (0,28 lbs)
  •  1 oignon rouge
  •  450 g d'aiguillettes de poulet (1 livre)
Pelez et coupez finement l'oignon.


Coupez les abricots en petits morceaux.
Mettez-les dans une sauteuse avec le porto, le jus et le zeste d'orange et le gingembre.
Portez à ébullition et laissez mijoter 10 à 15 min sur feu moyen.
Pendant ce temps, farinez, salez et poivrez légèrement le poulet. Puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Lorsque le poulet est bien doré, servez-le avec le chutney.

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