1 concombre

Ail  maggi ou de l'ail frais

200 gr de fromage blanc

1 cuillère a soupe de crème épaisse

1/2 bouquet de menthe fraîche

1 cuillère a soupe de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

1- Peler et couper le concombre en petit dès.

saler-les légèrement et faites-les égoutter 10 min.

 

2- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, l'huile, le jus de citron, ajouter l'ail et poivrer.

 

3- Ajouter les dès de concombre, la menthe préablement.hachée.

Mélanger et réserver au frais.