Tzatziki classique

1- Peler et couper le concombre en petit dès.

saler-les légèrement et faites-les égoutter 10 min.

 

2- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, l'huile, le jus de citron, ajouter l'ail et poivrer.

 

3- Ajouter les dès de concombre, la menthe préablement.hachée.

Mélanger et réserver au frais.