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Potage de potimarron et potiron
Un potage doux bien de saison
4/5
1 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
50 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
* 1 potimarron (1/2 pour la soupe...)
* 1 grosse boite de marrons cuits au naturel
* 1 oignon
* 4 carottes
* 1 pomme
* 1 peu d'huile d'olive
* crème fraîche legère
* sel, poivre
Recette proposée par :
babeth59
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PREPARATION
Faire cuire le potimarron ,non épluché, coupé en 2 et épépiné,environ 20 minutes à la vapeur, en cocotte minute.
Éplucher par contre l'oignon, les carottes et la pomme....
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé. Ajouter les carottes, la pomme, les marrons, la moitié du potimarron. Verser une partie du bouillon de cuisson du potimarron puis de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes. Saler, poivrer.
Cuire environ 30 minutes en cocotte minute.
Mixer et ajouter de la crème.
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