Potage de potimarron et potiron

Faire cuire le potimarron ,non épluché, coupé en 2 et épépiné,environ 20 minutes à la vapeur, en cocotte minute.

Éplucher par contre l'oignon, les carottes et la pomme....

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé. Ajouter les carottes, la pomme, les marrons, la moitié du potimarron. Verser une partie du bouillon de cuisson du potimarron puis de l'eau jusqu'à recouvrir les légumes. Saler, poivrer.

Cuire environ 30 minutes en cocotte minute.

Mixer et ajouter de la crème.