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Rôti de viande hachée farci

ma belle mère le faisait aux oeufs durs. Moi, j'ai essayé au riz et c'était super bon !



Image de la recette Rôti de viande hachée farci

3.4/5

7 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Attente :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- Environ 500g de viande hachée (boeuf),
- 1 gousse d'ail hachée fin
- 1 oignon ciselé fin
-1/4 de botte de persil haché
-sel, poivre pour la viande
- 150 G de Riz,
- 100 g de Champignons (j'ai mis des champignons de paris et des trompettes de la mort, mais pas obligé)
- 75 g de Gruyère râpé,
- 50 g de Mie de pain rassie et emiettée

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Cuire le riz et attendre qu'il refroidisse.
Mettre les champignons, le gruyère et mélanger.
 
Pendant ce temps, mélanger la viande avec l'ail, l'oignon, le persil et la mie de pain.
Sur un alu beurré, placer  la moitié de la viande en rectangle,  mettre le riz en forme de boudin que vous placerez au centre du rectangle de viande. 
Poser le reste de la viande sur la préparation.
Refermer le papier d'aluminium.
 
Mettre au four à 170°C environ 30 minutes.



Commentaires

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