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Idées de recettes et dossiers :
Chili, cocktail, pisco, pisco sour, Pérou
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| | | Pisco Sour | 4.1/5
13 votes |
Préparation : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Le Pisco tient son nom de la vallée péruvienne du même nom. Le Pisco Sour se boit très frais et est un cocktail idéal l'été... |
Auteur : Jacques Lamballe |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
1/ un bon pisco (essayez notamment ceux de la maison Capel)
2/ un citron (si possible non traité)
3/ du sucre en poudre
4/ un blanc d'oeuf | | Pour démarrer vos soirées aux couleurs sud-américaines :
Dans un shaker, pressé votre citron et ajoutez-y quelques cuillérées de sucre en poudre (plus ou moins selon que vous êtes sensibles à l'acidité du citron) en plus du Pisco (un bon verre et demi par citron pressé).
Mélangez bien le tout et ajoutez ici le blanc d'oeuf.
Avant de bien secouer le tout, ajouter beaucoup de glace pilée (astuce : mettez vos glacons dans un torchon bien propre et cassez les en tapant sur votre plan de travail).
Ajouter éventuellement un soupçon de cannelle et servez vite vos invités... |
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| oliviexY - 02/04/2008
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| Note : 3/5. Il faut passer le jus de citron dans un passoire pour enlever tout la pulpe amère et faire plûtot un sirop de sucre... | |
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| peruvi - 01/03/2008
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| Note : 4/5. Disculpa pero el pisco es peruano | |
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| paulinW7u - 27/12/2007
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| Le pisco c'est péruvien!!!! | |
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Note de Jean-Baptiste : Vaste polémique ! Disons que le Pisco est un alcool d'origine péruvienne, aujourd'hui également produit au Chili...
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| chapon - 25/12/2007
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| le pisco c'est chilien | |
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| flamip - 05/07/2007
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| Note : 4/5. Excellent ... Je ne connaissais pas jusqu'à ce que je trouve mon copian ayant habité au Pérou hummmm ... A déguster avec modération Hic ! avec un ceviche le top ... On trouve ldu Pisco en Italie .... | |
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