Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Pisco Sour
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


Cette semaine
PHOTOS RECETTES
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
Chili, cocktail, pisco, pisco sour, Pérou

 Pisco Sour
4.1/5  
13 votes  

Préparation : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Le Pisco tient son nom de la vallée péruvienne du même nom. Le Pisco Sour se boit très frais et est un cocktail idéal l'été...

Auteur : Jacques Lamballe


En Chili, le poulet, le boeuf, les haricots et les pommes de terre sont très prisés. Le poisson, comme le congre, est également présent sur ...
Idée recette : Empanadas
Consultez le dossier recettes : Chili
Autres bonnes idées : cocktail, pisco, pisco sour, perou
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 2 personne(s)

1/ un bon pisco (essayez notamment ceux de la maison Capel)
2/ un citron (si possible non traité)
3/ du sucre en poudre
4/ un blanc d'oeuf
Pour démarrer vos soirées aux couleurs sud-américaines :
Dans un shaker, pressé votre citron et ajoutez-y quelques cuillérées de sucre en poudre (plus ou moins selon que vous êtes sensibles à l'acidité du citron) en plus du Pisco (un bon verre et demi par citron pressé).

Mélangez bien le tout et ajoutez ici le blanc d'oeuf.

Avant de bien secouer le tout, ajouter beaucoup de glace pilée (astuce : mettez vos glacons dans un torchon bien propre et cassez les en tapant sur votre plan de travail).

Ajouter éventuellement un soupçon de cannelle et servez vite vos invités...
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Alcool. Pisco 35°, Pisco 40°


  oliviexY - 02/04/2008  0  1
Note : 3/5. Il faut passer le jus de citron dans un passoire pour enlever tout la pulpe amère et faire plûtot un sirop de sucre...
  peruvi - 01/03/2008  0  1
Note : 4/5. Disculpa pero el pisco es peruano
  paulinW7u - 27/12/2007  0  1
Le pisco c'est péruvien!!!!
Note de Jean-Baptiste : Vaste polémique ! Disons que le Pisco est un alcool d'origine péruvienne, aujourd'hui également produit au Chili...
  chapon - 25/12/2007  0  1
le pisco c'est chilien
  flamip - 05/07/2007  0  1
Note : 4/5. Excellent ... Je ne connaissais pas jusqu'à ce que je trouve mon copian ayant habité au Pérou hummmm ... A déguster avec modération Hic ! avec un ceviche le top ... On trouve ldu Pisco en Italie ....
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes Chili, recettes cocktail, recettes pisco, recettes pisco sour, recettes Pérou

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info