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Pisco Sour

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Photo par : 750 grammes

Le Pisco tient son nom de la vallée péruvienne du même nom. Le Pisco Sour se boit très frais et est un cocktail idéal l'été ...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min

Ingrédients

2 personnes
  • 1,5 verre de pisco Capel
  • 1 citron non traité
  • 1 blanc d'oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule
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Matériel

  • Shaker
  1. Étape 1 :

    Pour démarrer vos soirées aux couleurs sud-américaines :
    Dans un shaker, pressé votre citron et ajoutez-y quelques cuillérées de sucre en poudre (plus ou moins selon que vous êtes sensibles à l'acidité du citron) en plus du Pisco (un bon verre et demi par citron pressé).
  2. Étape 2 :

    Mélangez bien le tout et ajoutez ici le blanc d'oeuf.

  3. Étape 3 :

    Avant de bien secouer le tout, ajouter beaucoup de glace pilée (astuce : mettez vos glacons dans un torchon bien propre et cassez les en tapant sur votre plan de travail).

  4. Étape 4 :

    Ajouter éventuellement un soupçon de cannelle et servez vite vos invités...

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