Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Muffins fruités comme des petits pains d'épices

Des muffins moelleux et fondants à la fois qui se laissent croquer les uns après les autres.



Image de la recette Muffins fruités comme des petits pains d'épices

-/5

0 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 12 personne(s)

300 g de farine avec levure intégrée ;
2 cuillères à café d'épices pour pain d'épice ;
1 pincée de sel ;
150 g de sucre en poudre ;
1 oeuf ;
65 g de fromage blanc ;
4 cuillères à soupe de lait ;
3 pommes de taille moyenne ou 4 petites à température ambiante.

PREPARATION

Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).
Dans un grand saladier, versez la farine tamisée. Ajoutez les épices à pain d'épice, la pincée de sel et ensuite le sucre en poudre. Mélangez.
Battez légèrement l'oeuf en omelette.
Dans un second saladier, versez le fromage blanc, l'oeuf battu puis le lait et mélangez.
Ajoutez la préparation liquide à la préparation solide. Remuez à l'aide d'une cuillère en bois pendant quelques minutes : il ne doit rester ni farine ni sucre collés aux parois du saladier. La pâte va se ramollir un petit peu tout en restant friable.
Pelez les pommes et épépinez-les. Coupez-les en petits dés. Ajoutez-les progressivement à la pâte. Remuez à nouveau pendant plusieurs minutes : la pâte va perdre encore un peu son aspect friable au fur et à mesure du mélange.
A l'aide d'une cuillère à soupe, répartissez la préparation dans des moules à muffins jusqu'au trois-quarts de leur hauteur. Tassez bien la pâte.
Enfournez pendant 25 minutes. Les muffins sont cuits lorsqu'ils sont devenus dorés. Laissez-les tiédir avant de démouler.



Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux.

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Concours muffins : les meilleures recettes
Du 20 mars au 26 avril 2009, 750 Grammes vous propose de déposer des recettes de muffins. Le concours est clôs !   60 recettes seront séle...


Idée recette : Muffins du soleil
Consultez le dossier : concours muffins
Autres dossiers recommandés : muffins, pain d'épices, blogs, popote et casseroles,