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Tarte à l'italienne
Tarte "salade" à base de légumes et de ricotta accompagnée de roquette et coppa
5/5
2 votes
Préparation :
25 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 courgette râpée
12 petites asperges vertes
10 tomates cocktail
1 pot de ricotta
100ml lait
3 oeufs
qs sel et poivre
1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées ( persil, ciboulette, basilic,...)
50g de roquette
6 tranches de coppa
Vinaigrette:
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
Recette proposée par :
Lulubelle sur le blog : Comme soeurs...et saveurs
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PREPARATION
- Etendre la pâte
- répartir la courgette râpée
- mélanger la ricotta, les oeufs, le lait, les herbes, saler et poivrer. Verser ce mélange sur la courgette.
- disposer les asperges ( préalablement blanchies à la vapeur) et les tomates coupées en deux.
- cuire au four à 220°C pendant 25 minutes.
- au moment de servir: placer les feuilles de roquette sur le dessus, puis les tranches de coppa enroulées, et les copeaux de parmesan. Arroser de quelques cuilléres de vinaigrette.
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Commentaires
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Derniers commentaires
très appétissant
par par pascalt5g | Posté le 23/04/2009
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