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Clafouti aux fruits rouges et à la menthe
Un délicieux mariage entre les fruits rouges et la menthe !!
5/5
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
- 400 g de fruits rouges surgelés
- 2 c à soupe de menthe ciselée
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 40 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 noix de beurre
Recette proposée par :
Audrey sur son blog : La petite popotte d'Audrey
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PREPARATION
Faites décongeler les fruits, les égoutez avant de les éponger très soigneusement dans du papier absorbant.
Beurrez un plat rectangulaire allant au four et réserver.
Faites préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine le sucre en poudre, le sucre vanillé et la menthe.
Ajoutez les oeufs et travaillez la pâte pour obtenir une préparation homogène.
Incorporez le lait peu à peu, pour obtenir une pâte fluide.
Répartissez les fruits dans le fond du plat beurré, recouvrez-les de pâte.
Enfournez 40 minutes.
Dégustez froid !
conseils
J'ai aussi monté mes blancs en neige pour donner un peu de légèreté !
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Commentaires
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Une délicieuse recette !
par par audreyWb | Posté le 03/09/2009