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750g de plaisir
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Moelleux aux dattes, amandes et miel
Une recette aux saveurs d'Orient...
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 250gr de dattes
- 35 cl d'eau
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 100 gr de miel
- 1 cs de purée d'amande (ou d'huile/beurre)
- 2 cc d'arôme amande
- 80 gr d'amandes
Recette proposée par :
Clémence Hayat sur son blog : Les tentations culinaires de Clémence
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PREPARATION
Dénoyauter et couper en dés les dattes.
Les mettre dans l'eau. Faire bouillir et laisser tiédir. Mixer en purée.
Verser dans cette purée la purée d'amande, le miel et les oeufs un à un. Incorporer l'arôme amande.
Concasser les amandes.
Tamiser la farine et la levure dans la purée et bien mélanger.
Incorporer enfin les amandes concassées.
Faire cuire 20 min à 180°.
conseils
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Vin blanc moelleux.
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