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Méli-mélo gourmand de légumes

 



Image de la recette Méli-mélo gourmand de légumes

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
2 petites courgettes
2 carottes
1 aubergine
3 tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
2 c. à s de miel
huile d'olive
sel, poivre
150 g de beurre mou
150 g de farine
150 g de parmesan râpé

Recette proposée par :
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CHRISTELLE
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PREPARATION

1. Lavez tous les légumes puis les séchez. Coupez les courgettes et l'aubergine en dés. Pelez, épépinez et coupez en dés les tomates. Ouvrez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles. Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les.

2. Dans une poêle,faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les légumes avec le miel à feu doux. Couvrez et laissez cuire 25 min.
3. Préchauffez le four à 180°. Préparez la pâte à crumble. Pour cela coupez le beurre en morceaux puis ajoutez la farine et le parmesan. Mélangez avec les doigts.
4. Mettre les legumes dans un plat à gratin ou dans des moules individuels et couvrez de pâte sableuse. Cuire pendant environ 30 min. Servez aussitôt.



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recette qui donne envie, plein…
par par tofoud | Posté le 15/09/2009


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